[問題] 雖然聖誕節過了 但還是很想知道為什麼:(
上面是做法,下面是問題 麻煩了:(
[材料]
麵粉300g
糖100g
奶油40g
蛋1顆
小蘇打2.5g
杏仁粉10g（添加香味用，若手邊沒有不加也沒關係）
薑粉10g
肉桂粉10g
蜂蜜150 cc
[作法]
1. 麵粉加入小蘇打、杏仁粉、薑粉、肉桂粉過篩。
2. 奶油加入糖打發，再加入蛋和蜂蜜拌勻。
3. 將1加入2中拌勻，揉成麵團（會很硬，盡量揉勻即可）。
4. 烤箱預熱至180度。將3桿平約3-5mm厚，用模型壓出形狀，送入烤箱烤約20分鐘，表面
金黃香氣四溢即可。
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圖文網誌板
http://www.wretch.cc/blog/Leavesbook/22969665
這是依版上的版友提供的食譜做的
因為怕太苦 所以糖多加50克
不知道麵粉先生是怎麼回事
在壓形狀的時候 麵團整個很濕很軟
所以又再加一些麵粉
到最後烤完時
可愛的小薑餅變成可愛的小薑麵包
因為濕軟的關係 大家都一起變形了
一起跳舞的小薑包？
軟軟的 沒有脆脆的感覺
再加上 我不知道肉桂粉是什麼鬼|||
不知道有人不喜歡那種味道
請問可以怎麼改善呢？
做了很多
聖誕節的時候
整個很沒有勇氣發出去...
默默吃掉好幾包了||||
請發揮愛心，救救薑餅人
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.71.245.55
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