[問題] 土司配方加奶一定會苦
1.問題敘述/食譜配方:
如題,
不管是網路食譜還是麵包機食譜,
只要加了奶粉或鮮奶都會變很苦,
一直在思考那裡出了問題。
食材來源:
鮮奶:好事多義美低脂
奶粉:豐力富小包裝
高筯麵粉:
傳統食品行一大袋打開論斤賣的,
也沒注意是什麼品牌,
回家大概有放三個月以上才用到,
無完全密封保存。
酵母:法國產金燕子酵母粉,
2024年初買的
冰在蔬果室,未完全密封,
做的時候有用直接加酵母法,
也用過波蘭種法。
機器:麗克特土司機。
2.相關圖片(選擇性檢附):
http://i.imgur.com/AulK1Ff.jpg

嗯……這個是生土司食譜,
但這個是塌掉了是吧?
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