[資訊] The Chocolate Companion-巧克力鑒賞手冊

看板chocolate (巧克力)作者teamaker (給妳溫柔)時間16年前 (2009/08/15 10:46)推噓2(2推 0噓 0→)

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爬文了很久…應該是沒有人介紹過這本書吧。 <<The Chocolate Companion>> 作者為Chantal Coady 裏面有介紹巧克力的歷史，還有材料來源，更重要的是還有教你如何品嚐巧克力跟評比巧克力。對於喜歡巧克力又喜歡去歐洲旅行的人，這本書更是一本不可或缺的手冊，因為裏面收錄了很多歐洲的巧克力。每一家的巧克力，作者有寫最推薦的商品，跟評比。像是我去奧地利的Vienna(Wien)，裡面就有收錄了4家。法國更是不用說，書中列了很多Paris跟其它城市的手工巧克力店。第一版的評比是用1~3星，第二版的就改成了1~5星。第二版的目錄做得還不錯，像是如果你找German這個詞，下面就會列出，德國巧克力的頁數。不用像第一版，我得把全部都翻完，才知道Paris跟Vienna有哪幾家巧克力店。我手邊有的是中文的第一版跟英文的第二版，分別在紀伊國跟PageOne書店買的。市面上還沒有人把第二版的書翻成中文吧，有的話，就請版友指正吧。 Amazon書店的連結:http://tinyurl.com/klzx44 Blog版:http://tinyurl.com/r298nu -- ▕▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔ ▕▕ ⊕ ▅ tmaker@gmail.com ▅ ▏ ▕▕ ￥○˙ Jump Try to Make Everything Easier : ▏ ▕▕ ╰■╯ off http://tmaker.org ▏ ▕▕ / ＼ Pages ▏ ▕ ▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.73.164.107