Re: [閒聊] 巧克力的保存
※ 引述《cccm (失而復得的感覺真好)》之銘言：
: 板上的各位應該都知道巧克力保存的最佳溫度是15~20度
: 無奈台灣地處亞熱帶
: 現在有正值夏天
: 室外溫度隨時會超過三十，室內也沒有好到哪去
: 冷氣又不會二十四小時天天維持18度(除非你是御飯糰)
: 放冰箱溫度又太低
: 昨天去A4的Valrhona時，那裡的店員說可以把巧克力放到紅酒櫃裡保存
: 想請問一下板上的各位有人這樣做嗎?
: 有的話是家裡已經有紅酒櫃還是特地為巧克力買一個呢?
在台灣可能最適合吃巧克力的季節就是現在吧！！！
除了冬天之外都太熱了，連請朋友帶回台灣都可能變成黏踢踢的巧克力磚壓～
話說前一陣子收到三盒巴黎帶回來的巧克力繃繃，
正好我就讓他們在朋友的紅酒櫃裡休息，
分別躺了二至三個星期都完全沒事，
離開酒櫃不消數分鐘就到達最適口感，
真的不賴喔～～～
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