討論串[閒聊] VALRHONA 2011年份莊園巧克力,將於10月上旬在台上市
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推噓1(1推 0噓 0→)留言1則,0人參與, 最新作者heyho (圄心嗜崎)時間13年前 (2011/11/14 22:53), 編輯資訊
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來還稿債了 XDDDD. 奶油香氣於巧克力融化後. 成為主旋律,飄浮在口腔、鼻腔中. 接著出現的是柑橘調性的溫和酸味. (最近火氣比較大,口腔有傷口,這個就會比較刺激一點 XDDDDD). 融化後濃稠的巧克力本色,就像德芙的廣告詞「如絲綢般柔滑」. 滑下喉嚨後,微微的herbal taste(草腥味
(還有192個字)

推噓1(1推 0噓 0→)留言1則,0人參與, 最新作者heyho (圄心嗜崎)時間13年前 (2011/11/14 00:30), 編輯資訊
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今天上班的時候吃這款巧克力. 香氣和回家後吃的完全不一樣…. 再來,偷寫心得被抓到!. 可能是因下午的氣溫比較高. 相對來說巧克力的香氣比較出來的關係. 晚上下過雨後,房間的氣溫比較冷…. 哎…簡單的說:. 就是和下午吃的時候完全不一樣!. 現在先寫下午的草稿. 再找時間補完後面的部份,課以嗎?!.
(還有54個字)

推噓0(0推 0噓 0→)留言0則,0人參與, 最新作者heyho (圄心嗜崎)時間13年前 (2011/11/12 00:42), 編輯資訊
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關於今年的El Prdregal(瓷器巧克力). 呼~很特別!!. 怎說?雖然仍然聞起來有中美洲巧克力的調性. 但還沒入口前的香氣顯得相對較為細緻. 入口後融化後,「爆」出來的香氣與稍微的herbal taste(如用中文:草腥味). 和after taste後留在口中的澀味. 現在不知道該用什麼語

推噓2(2推 0噓 2→)留言4則,0人參與, 最新作者heyho (圄心嗜崎)時間13年前 (2011/10/24 13:57), 編輯資訊
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Raviede大說得對!. 在看了Ravidance的推薦後. 馬上出門買了安帕馬其亞來嗑. 呼~真的比去年的好吃!. 去年的,整個口感除了酸味比較有特色之外. 其它向度的表現普通…. 今年的. 哎呀!如果用女人來打比方:. 去年的像熟女. 今年的像三八(二十四歲)的女孩般. 青春洋溢,風華正茂.
(還有237個字)

推噓0(0推 0噓 8→)留言8則,0人參與, 最新作者heyho (圄心嗜崎)時間13年前 (2011/10/24 13:20), 編輯資訊
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可…敝人說的是通則. 並非針對該人所提及的法芙那巧克力. 如果真的熱愛巧克力. 就會如oldaaron或本人一樣,會多方嚐試. 每個牌子出的巧克力都嚐嚐. 經由嘗試的過程. 找出自己喜歡的巧克力是偏向那種風味的. 最後,經由大量的接觸巧克力. 才能建立起自己的品味偏好. 甚至. 建立自己一套形容巧克
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