Re: [問題] 如何料理超級大明蝦?@@
※ 引述《lincharmy102 (lincharmy)》之銘言：
: 各位技藝精湛的大大好
: 我家收到幾隻別人送的大明蝦
: 真的很大，全長大約25公分
: 身體最粗的地方直徑3公分
: 頭和腳都很大(腳裡還有肉，像蟹腳XD)
: 想請問各位，有推薦的料理方式嗎?
: 希望能夠得到最好的利用
: 謝謝
要先把明蝦處理起來 然後再搞定醬汁
明蝦處理方式 你可以不用去頭去尾洗乾淨後 找背部其中一節
用牙籤 挑起沙腸 慢慢慢慢的拉起來@@"
去沙腸就最重要的啦!!
然後再用長竹籤從屁股那個地方刺進去
他的腹部跟腳中間有空隙不要刺到肉就好了(多刺幾隻就會了) 不要把頭刺爆了
然候用水川燙或用油炸都可以 蝦子本身就是很快熟的東西(知道意思了吧)
醬汁可以用 乾燒 鹽酥 照燒 還有鹹蛋口味的
醬汁其實是看人的 妳覺得什麼醬汁味道很贊就給他試看看
說不定被你搞到一個超搭配的醬汁 呵呵
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.169.223.173
推
05/27 02:01, , 1F
05/27 02:01, 1F
→
05/27 02:05, , 2F
05/27 02:05, 2F
→
05/27 02:06, , 3F
05/27 02:06, 3F
推
05/27 02:26, , 4F
05/27 02:26, 4F
→
05/27 10:14, , 5F
05/27 10:14, 5F
※ 編輯: ozaki66 來自: 218.169.223.173 (05/27 11:43)
推
05/27 16:19, , 6F
05/27 16:19, 6F
cookclub 近期熱門文章
18
43
PTT美食旅遊區 即時熱門文章