[食譜]韓式泡菜炒飯

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (tong)時間17年前 (2009/02/11 20:19), 編輯推噓1(105)
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圖文版:http://www.wretch.cc/blog/tong2077/10600632 韓式泡菜炒飯 材料: 糙米飯4碗、一罐愛之味泡菜、豬肉絲200克、洋蔥轨负闩顆、玉米粒150克、3顆蛋、青蔥、麻油、鹽少許 1.泡菜切小塊、洋蔥切丁、豬肉絲用泡菜湯汁醃製,蔥切末、蛋打散並加入少許鹽備用。 2.起油鍋,將蛋液快炒至蛋鬆,盛起備用。 3.再起油鍋,加入洋蔥丁炒至透明後,加入豬肉絲炒至熟後加入泡菜繼續拌炒。 4.加入白飯拌炒均勻後,加入玉米粒繼續拌炒(此時可加入一些泡菜汁)。 5.加入炒好的蛋鬆與少許鹽後繼續拌炒。 6.加入青蔥後繼續拌炒。 7.起鍋前加入少許麻油後即可上桌嘍!! 用糙米飯來做泡菜炒飯營養十足!! 簡單但充滿心意的一道菜!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.230.82.134

02/12 04:52, , 1F
泡菜炒飯要用牛肉吧.而且不適合下蛋液.不適合中式炒法吧..
02/12 04:52, 1F

02/12 04:53, , 2F
蛋液會破壞泡菜味道..豬肉會不夠出色..這是中式泡菜炒飯吧
02/12 04:53, 2F

02/12 05:05, , 3F
韓式泡菜炒飯..最忌下蛋液..下蛋液就非正宗韓式炒飯了
02/12 05:05, 3F

02/12 11:56, , 4F
如果是辣味的泡菜,可以在炒的過程中加入泡菜湯汁.
02/12 11:56, 4F

03/17 23:26, , 5F
希望對您有幫助 http://go2.tw/goz
03/17 23:26, 5F

05/12 19:26, , 6F
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05/12 19:26, 6F
文章代碼(AID): #19ai8_nK (cookclub)
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