[食譜] 韓國年糕鍋

看板cookclub (烹飪DIY)作者cccwahaha (死老百姓)時間17年前 (2009/02/13 08:37)推噓0(0推 0噓 2→)

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PO這個版沒PO錯吧= = 韓國年糕鍋漫畫= = http://www.wretch.cc/blog/rotapiglet/11914128 最近開始畫料理漫畫請看看吧忘記附上文字版歹勢歹勢準備材料：韓國年糕，牛肉火鍋肉片、金針菇、蔥、韓國豆瓣醬、韓式辣椒醬太白粉水(勾芡用) 、陶鍋(沒有可以用一般鍋代替) 步驟一，先加入約兩百CC的水至鍋內，並加入韓國豆瓣醬、辣椒醬可先試味道，不夠味用高湯粉跟鹽巴調味，水滾後加入年糕轉中火至小火煮到年糕變軟步驟二：煮年糕的時候順便將食材處理一下，金針菇洗乾淨後切段，蔥切蔥花備用、接著把金針菇、火鍋肉片一起放入鍋內稍微將材料壓到湯裡面讓食材充分接觸湯底，接著灑上蔥花蓋上蓋子轉小火等個三十秒後就完成啦，想吃蛋的話可以打顆蛋下去也可以加烏龍麵或者豆腐類食材，我個人是覺得煮菜的時候不用太拘謹想怎樣吃就稍微變化一下，想吃泡菜風味的話可以加韓式泡菜，但是注意之前的豆瓣醬跟辣椒醬分量要拿捏好，不然泡菜加進去容易太鹹 -- 我不是宅男~我是巨蟹男 http://www.wretch.cc/blog/rotapiglet -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.167.163.225 ※ 編輯: cccwahaha 來自: 218.167.163.225 (02/13 09:02)