[食記] 台中costco圓鱈與嫩肩牛排

看板cookclub (烹飪DIY)作者kenixlin (邁向流浪教師之路)時間17年前 (2009/02/15 02:42)推噓6(6推 0噓 9→)

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※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板] 作者: kenixlin (邁向流浪教師之路) 看板: TaichungBun 標題: [食記] 台中costco圓鱈與嫩肩牛排時間: Sun Feb 15 01:02:30 2009 圖文網誌版http://www.wretch.cc/blog/handkenix/10810832 今年的情人節不想去外面人擠人所以就決定去costco買好料來煮今天買了貴貴的圓鱈(1kg/689元)&嫩肩牛排(1kg/369元) 買完回來就先進行分裝的動作有台中板真好~~份量太多都可以找人一起share 真不錯買回來回到家裡圓鱈有部分小融化囉等融化時我就分成小等份然後就用海鹽跟些微米酒去閹去除鱈魚的腥味再來要感謝秀小瑄千里挑挑帶來的好鍋子鱈魚下鍋前沾上一些太白粉加一點橄欖油先煎一些蒜片再把圓鱈丟下鍋炸到兩面金黃就ok了這個圓鱈真是大推～～超好吃的肥嫩嫩的魚肉又非常的扎實雖然好貴（1kg/689元）但真的好吃捏還有蒜片煎一下子最好先撈上來不然很容易焦喔！！另外一個costco的招牌牛肉因為牛小排漲價囉所以改買便宜許多的嫩肩牛排（1kg/369元）剛好有特價這種的一定要先切有夠大塊的今天想吃上次去菊川吃到的鐵板料理所以就把一大塊切成可入口的形狀再來就用海鹽、日式醬油、黑胡椒粒醃肉約30mins 再來用一些奶油爆香洋蔥、杏包菇、跟蒜片再把閹好的牛肉倒入拌炒加入一些黑胡椒牛排醬起鍋完成囉～結論： costco的生鮮品質真的很不錯～推薦給大家囉^^ 合購版真是很不賴耶每次去costco一定徵合購不然份量真的太多了也謝謝這次跟我一起合購的網友你們都很nice喔^^ 今天真可惜本來要買北海道生鮮干貝但是都缺貨了～～下次買到再來分享吧XD 想買的人可以參考一下囉 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.104.148.108

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weyhihc

02/15 01:23,

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junfanray

02/15 01:38,

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siliver

02/15 01:39,

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