[食譜] 花團錦簇飯
自己命名的 因為老公說看起來很漂亮 吃起來很好吃...
材料:
青豆 一小把
火腿 四片
蝦仁 20元左右
玉米粒 一小把
紅蘿蔔 適量
蒜頭 1-2顆
白飯 自行斟酌
醬油 一小匙 (或可以用鹽巴少許代替)
胡椒粉 少許(可不用)
作法:
1.白飯先煮好放冷
2.將火腿及紅蘿蔔切丁備用,蝦仁先泡水洗淨
3.先將蝦仁再對切,然後炒起來放
4.下油後放蒜頭爆香,先放紅蘿蔔丁炒一下,再將青豆.火腿.玉米粒.放入一起炒
5.將飯放入一起炒,再加上醬油,讓顏色更好看
6.炒熱後即可起鍋,放入盤中,撒上胡椒粉(可不用)
再將炒好的蝦仁平均鋪放,即成功了!!
後記:第一次試著炒 效果很好 老公連吃兩碗 因為火腿本身就有些鹽味
加上為了不讓飯看起來白白的所以又放了一小匙醬油,所以不用再放鹽巴~~
其中蝦仁其實也可以伴著炒 只是我想讓整盤看來更紅 才有花團錦簇的感覺
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