[食譜] 馬鈴薯泥和蘋果蝦鬆

看板cookclub (烹飪DIY)作者cherry313 (快來給我請安)時間17年前 (2009/02/15 21:59)推噓0(0推 0噓 4→)

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情人節跟閃光約好一起煮東西吃我做了馬鈴薯泥和蘋果蝦鬆不過我份量都很隨性，沒有一定的比例@@ 因為我很少下廚，食譜就從到處收集而來再加以小變化所以以下就僅供大家做參考吧^^" 馬鈴薯泥作法：馬鈴薯 4小顆胡蘿蔔少許玉米粒少許牛奶少許奶油少許黑胡椒少許小番茄數顆火腿 1/4片馬鈴薯和胡蘿蔔削皮切塊跟切丁煮軟煮好撈起來壓成泥再加上牛奶、奶油、玉米粒、黑胡椒攪拌均勻最後將馬鈴薯泥挖成圓形，火腿切丁至馬鈴薯泥上面，小番茄切半擺盤即完成完成品 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cklove&b=43&f=1335783953&p=17 蘋果蝦鬆作法：蝦仁數尾蘋果一顆芹菜兩小把胡蘿蔔少許玉米粒少許蝦味先小包的1/2 太白粉少許米酒少量黑胡椒少許萵苣一顆蝦仁先去腸泥洗乾淨後，用太白粉和米酒醃個十分鐘芹菜、胡蘿蔔、蘋果、蝦味先都分別切丁備料蝦仁醃好就拿來切末放油之後，蝦仁就下鍋啦，然後再加入芹菜、胡蘿蔔、玉米粒稍微再拌炒一下再加入蘋果、蝦味先起鍋前灑上黑胡椒即完成食用前把料包進萵苣吃完成品 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cklove&b=43&f=1335783955&p=18 -- This is 阿柯小姐 speaking http://www.wretch.cc/album/cklove -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.231.38.32 ※ 編輯: cherry313 來自: 125.231.38.32 (02/15 22:08)