[食譜] 超簡單偽高麗菜燉飯

看板cookclub (烹飪DIY)作者chihchien (*￣▽￣)時間17年前 (2009/02/15 21:11)推噓0(0推 0噓 2→)

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燉飯本來應該要用生米，不過冰箱有現成的飯就直接拿來做了因為是用熟飯，所以沒有粒粒分明的米粒，吃起來的感覺比較像收乾的粥應該很好消化，而且料理時間應該只要五分鐘左右 XD~ 材料： 1.克寧奶粉2大匙(因為沒有鮮奶也沒有鮮奶油 XD) 2.熱水一碗 3.高麗菜1/4顆切絲 4.冷白飯一碗 5.冷凍蔬菜少許(可以用紅蘿蔔切丁+玉米粒) 6.奶油少許(乳瑪林也可以) 7.豬肉四片(其他肉也可以) 8.蛋一顆 9.鹽少許、辛香料少許使用器具：珍珠鍋 + 柄長一點的湯匙做法： 1.先將奶粉加到鍋子裡用一碗熱水沖開，加入奶油和少許的鹽 2.煮滾之後倒入高麗菜和冷凍蔬菜 3.滾了之後丟入豬肉 4.倒入白飯拌煮 5.將蛋黃和蛋白分離倒入蛋白拌一下 6.等到肉熟了之後就可以裝到盤子上，堆成小山狀之後把蛋黃丟到上面再灑些辛香料就完成了！！完成圖：http://ppt.cc/S1(I ps. 這個料理真的非常簡單，吃起來也相當健康清淡，在煮的時候要注意牛奶收乾的時候有可能會沾鍋子，所以要補一點點水，後來有嘗試加一些德國香腸或台式香腸吃起來都很不錯，不過鹽份就要抓一下，不然會太鹹~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.217.230.170