[問題] 沙鍋幾問
請問大家
"砂鍋"最大的用處或說是長處是什麼呀
我上姑狗找
主要提到砂鍋的特性就是:
受熱均勻 所以拿來熬湯特別美味
還有就是保溫功能佳
請問還有什麼嗎?
像名菜"沙鍋魚頭"用沙鍋煮的原因
是因為用沙鍋小火慢熬比較入味嗎?
謝謝大家的解惑
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je t'aime Jean Reno ~^^
http://www.wretch.cc/album/audreyliu
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