[食材] 各家麵粉有差異嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (短)時間17年前 (2009/02/20 19:09), 編輯推噓2(206)
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我原本的習慣是超市哪一牌便宜就買哪一包,感覺沒什麼差~ 最近聽到一個朋友,為了好吃的麵粉去買一整個布袋。 請問一下喔...麵粉的牌子有差嗎? 若真的有差,那種一整袋的要去哪裡買啊? -- 暖暖的擁抱 http://blog.yam.com/violet/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.45.59.84

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雜糧行買的到整袋的.我們家自己吃也是買整袋的說
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雜糧行比較容易看到的是駱駝牌.如果是要日清或是其他品牌
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就要找比較大間的材料行
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看要做什麼吧!像法國麵包就有專用的麵粉,據說還是有差
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我同事是蔥油餅達人 麵粉他就很挑
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希望對您有幫助 http://go2.tw/goz
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文章代碼(AID): #19dezUHL (cookclub)
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