[心得] 起士饅頭圈圈

看板cookclub (烹飪DIY)作者youraisemeup (小妞妞好可愛)時間17年前 (2009/02/20 19:44)推噓0(0推 0噓 2→)

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圖文：http://www.wretch.cc/blog/youraisemeup/9388909 最近很喜歡做麵食類的東西 ============================= 材料：中、高筋麵粉酵母水、黑糖起士片、砂糖 ============================= 先把酵母水跟黑糖還有砂糖、麵粉攪和成黑糖麵糰醒過麵之後把黑糖麵團擀開放入起士片再把擀開的麵糰捲起來這樣起士片也被捲起來了就變成現在這副模樣囉！ (圖片) 這是蒸好的時候 (圖片) 這是快吃完的時候 (圖片) 裡面真的有起士呢！下次來試試看紅豆的好了不然蔥花也行 ============================= 除了圈圈形狀的饅頭自己也做了其他的饅頭像下面這一張就是我常做的漩渦饅頭 (圖片) 這次吃起來的口感更Ｑ更香下次看看能不能讓漩渦更密更多圈再來的饅頭我也不知道是什麼形狀本來想要學人家把饅頭剪得跟和果子一樣的蓮花狀後來覺得怪怪的剪到一半就不剪了上面那ㄧ個本來想說要剪成兔子形狀結果也沒有點眼睛 (圖片) 最後一個是麵包形狀的饅頭本來想說做完饅頭順便來烤麵包的結果最後想到自己也沒有放油所以只好繼續當饅頭囉！這是純鮮奶製做的手工饅頭 (圖片) 吃起來奶香四溢而且口感也是ＱＱ的不會覺得乾也不會覺得沒味道這應該是我做過最成功的饅頭了吧！？哈哈 -- http://www.wretch.cc/blog/youraisemeup ～NATALIE'S LIFE PLEASURE～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.35.240.12