[問題] 不銹鋼鍋+電磁爐 有辦法煎牛排嗎?(不鏽鋼)
看板cookclub (烹飪DIY)作者grassboy2 (活力花俏草兒仔政﹞O花俏)時間17年前 (2009/02/21 01:09)推噓6(6推 0噓 14→)留言20則, 13人參與討論串1/1
事情是如此的…
話說前幾天買了兩片牛排來煎…
這算是我第二次煎牛排…
兩次都是用電磁爐煎的…
但都發生一件很慘的事情…
就是煎完後鍋子都黑一大片…
感覺好像鍋子快被我弄壞了…
第一次用的是平底鍋…賣場賣的那種…黑色…100有找的那種鍋…
然後煎完洗鍋子時…表面被我刷到顏色變淺了…現在開始生鏽了…
第二次用的是有握把的不鏽鋼鍋…
本身就算是淺色…
煎完牛排後好像更慘不忍賭…
後來也是刷很久…
想問板上的高手們…
用電磁爐煎牛排有他的可行性嗎？
然後…是不是每次煎完後…鍋子都要刷很久啊？
每次空燒鍋子的時候…看著鍋子漸漸變色…
心裡都在抖…到底應不應該放牛排下去煎0rz...
然後…鍋子的選擇…
如果不用不銹鋼鍋…有什麼比較推的鍋子嗎？
如果可以用在電磁爐…價位在300內…
我想我可以再敗一個鍋子降子XD
(以下開放拍賣推薦文XD)
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