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[問題] 我的優格出黃色的水了...

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (遨翔)時間15年前 (2009/02/21 23:21), 編輯推噓1(1推 0噓 6→)
留言7則, 4人參與, 最新討論串1/1
我用普羅拜爾的優格機加優格菌 可是我用的是豐力富的奶粉 第一次是11小時 → 出黃色的水 = 發酵過度 這一次7.5小時 → 跟上次一樣 = 還是發酵過度 曾經用鮮奶有成功...但奶粉就是不行 我想問的是 出黃色的水還能吃嗎？ 下一次用奶粉要保溫多久？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.204.54.164
推
02/21 23:40, , 1F
可以阿~我每次做都會有耶..
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02/21 23:44, , 2F
黃色的水應該是乳清蛋白.是可以吃的.通常我都會擺12小時以上
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02/21 23:45, , 3F
而且天氣冷的話.等待的時間應該要更久才是
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02/21 23:46, , 4F
奶粉鮮奶都可以製作.所以應該只是時間問題
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02/21 23:47, , 5F
而且優格本身就是發酵乳.不可能有發酵過度的情況
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03/17 22:07, , 6F
希望對您有幫助 http://go2.tw/goz
03/17 22:07, 6F
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05/12 17:31, , 7F
希望對您有幫助 http://go2.tw/goz
05/12 17:31, 7F
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