[食譜] 超簡易（懶人？）馬鈴薯燉飯
之前看了板上分享的燉飯，一直想著什麼時候才有機會自己做。
有了電磁爐＋新入手的不沾鍋，我想應該無敵了！
材料：
主食：
冰箱內的剩飯一小碗。（我常常煮一小鍋飯，分成小盒放冰箱，
要吃的時候用電鍋加熱，不然「一人份」的飯很難煮。）
配菜：
冰箱內燙好的青菜：紅蘿蔔、馬鈴薯、玉米筍、四季豆、綠花椰
各少許。（同上，我時常一口氣買許多種類的菜，先川燙好放冰
箱，當配菜慢慢吃。只要不是葉菜類都可以存放一陣子。）
新鮮金針菇一小把。
新鮮杏鮑菇一小株。
（以上皆為可自由替換搭配的食材，喜歡吃什麼就放什麼。）
重點食材：
VONO濃湯包馬鈴薯口味*2
作法：
1.鍋子（我的鍋子是不沾鍋，比較可以放心亂煮。）放水加熱，
水不要太多。要想說燉飯是稠稠的那種，水太多就變稀飯了。
2.水滾後先將洗好切好的金針菇、杏鮑菇放進去煮。確定煮熟後
加入青菜持續加熱。
3.加入冷飯，攪拌均勻。
4.加入濃湯包。濃湯包可先加一包，味道不夠再加第二包。（我
雖然是煮一人份，飯量並不多，但是我青菜放太多了（囧），
還是選擇放兩包濃湯包，味道剛好。）
5.再煮一下，盡量收乾水分。起鍋。
6.裝盤後，灑一些粗粒黑胡椒。完成。
心得：
我個人滿喜歡吃燉飯的，這次成果自己很滿意。（下次的話，水再
放少一點，就更完美了。）
另外，若是加熱後放到烤皿中，鋪上起司，就可以進烤箱變焗烤了。
（下次成品的照片若比較漂亮時，再分享照片吧！）
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.46.140.3
推
03/10 17:32, , 1F
03/10 17:32, 1F
→
03/17 21:16, , 2F
03/17 21:16, 2F
→
05/12 16:13, , 3F
05/12 16:13, 3F
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章