PTT美食旅遊區 / cookclub (烹飪DIY)

[問題] 吃燒烤時的味噌魚怎麼作

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (虛偽!想過自己的生活~)時間17年前 (2009/02/27 11:10), 編輯推噓1(1推 0噓 4→)
留言5則, 5人參與, 最新討論串1/1
去外面吃燒烤的時候很多店都有提供味噌魚片 烤起來又香又好吃 味噌濃厚的味道在嘴裡散開真是令人食指大動 不過我實在吃不出來是什麼種類的魚 只知道味道不是鱈魚或鮭魚 剛爬文味噌魚的做法,有的適用鮪魚,有的是雕魚 請問燒烤店的味噌魚是用哪種魚呢? 做法就跟一般的做法一樣嗎? 如果在家自己煎味道會一樣好吃嗎? 還是說可以用小烤箱烤? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.79.199.46
→
02/27 11:11, , 1F
市面上切片 圓形的都是用油魚....
02/27 11:11, 1F
→
02/27 13:01, , 2F
高級一點的是用土魠魚
02/27 13:01, 2F
推
02/27 14:57, , 3F
部分店家會用油魚製作，前一晚醃製，煎的過程要很小心燒焦
02/27 14:57, 3F
→
03/17 21:22, , 4F
希望對您有幫助 http://go2.tw/goz
03/17 21:22, 4F
→
05/12 16:22, , 5F
希望對您有幫助 http://go2.tw/goz
05/12 16:22, 5F
‣ 更多 yuhba 的文章
文章代碼(AID): #19frcPGB (cookclub)
cookclub 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 yuhba 的文章
文章代碼(AID): #19frcPGB (cookclub)