[食譜] 馬鈴薯沙拉捲壽司

看板cookclub (烹飪DIY)作者andykid (宗一郎)時間17年前 (2009/02/28 18:33)推噓1(1推 0噓 3→)

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圖文網誌版 http://tinyurl.com/cu6kf9 純文字版今天心血來潮想來做一下壽司剛好我有昨天剛做好的馬鈴薯沙拉~ 於是便想要來做一下捲壽司就叫做薯薯捲吧XD 材料有白飯壽司醋馬鈴薯沙拉海苔以上這些材料都是很簡單容易可以取得先說一下馬鈴薯沙拉的材料及做法材料有馬鈴薯紅蘿蔔小黃瓜蛋 X冠沙拉首先先將馬鈴薯紅蘿蔔洗淨削皮將馬鈴薯切小塊可以讓他更快熟變的軟軟的好押成泥這招是從ptt的cookclub版學到低接著放進電鍋蒸熟....蛋可以一起放可以節省時間如何判斷馬鈴薯夠不夠軟可以拿水果刀戳戳看如果一下就戳進去那就OK了蒸熟後將馬鈴薯搗成泥加入紅蘿蔔小黃瓜及蛋還有沙拉醬攪拌均勻就行拉!!! 紅蘿蔔小黃瓜切成小丁狀蛋一樣切丁蛋黃可以加入一起搗更有味道~ -----------------------分隔線---------------------------------- 回到正題~~壽司~~!!! 將白飯煮好加入壽司醋攪拌飯杓成45度角翻滾白飯讓所有飯都可以均勻攪拌好了之後放置一旁等他涼我是拿到窗邊用自然風讓他變涼~.~ 接著就可以準備來捲壽司拉~~~ 我是先將海苔拿去用麵包機烤一下我忘記在哪裡看到我記得海苔烤一下會更香喔~ 不過要小心不能烤太久不然海苔會捲起來變的脆脆的就不能捲了~.~ 因為我沒有那個捲壽司的工具於是我就拿保鮮膜來捲XD 將海苔放在保鮮膜上再將白飯鋪在海苔上因為醋飯很黏超級黏的所以手要弄濕才不會讓飯都黏在手上我是用水+一點壽司醋來沾手鋪完白飯後就是把馬鈴薯沙拉放上去再捲起來就完成拉~!! 接著是拿刀子把捲壽司切開可是我刀子不利 XD 所以切的時候壽司都會被擠壓裡面的沙拉都快噴出來了~.~ 看起來不怎樣~.~ 不過還可以吃拉XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.50.32.69