[問題] 炒飯不要太乾

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (dartal)時間17年前 (2009/03/01 21:31), 編輯推噓6(601)
留言7則, 6人參與, 最新討論串1/1
想要炒飯來吃 但是現有的白飯還蠻乾的 (餐廳附的白飯,單吃太難吃所以想說拿來做炒飯應該蠻好炒的) 不是乾硬掉的那種 是本身煮出來就是乾的 但是不想要炒飯炒出來太乾沒水份 請問可以加水嗎?如果可以的話要哪個時候加?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 71.236.255.239

03/01 21:34, , 1F
飯先蒸過會不會比較溼潤點?
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03/01 22:17, , 2F
加水會黏,加油吧…
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03/01 22:21, , 3F
快炒好飯粒已經分明的時候可以加水加高湯
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03/01 22:24, , 4F
樓上正解
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03/02 01:58, , 5F
加米酒?
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03/02 07:44, , 6F
米酒可,炒過三杯炒飯
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05/12 15:52, , 7F
希望對您有幫助 http://go2.tw/goz
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文章代碼(AID): #19geuT9n (cookclub)
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