[心得] 燒肉培根捲便當
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這個禮拜朋友從台北下來玩
星期六烤肉
星期天又去墾丁
整個玩得有累到
所以明天的便當以簡單快速為原則
[里肌燒肉]
其實里肌燒肉片是烤肉的時候醃好的
烤不完
所以註定要出現在便當裡
里肌肉比較瘦所以
我個人醃的祕訣是要加一些可樂
可以讓肉質軟一點
其他醃料就是醬油、辣椒、大蒜、蔥、糖跟米酒烤或煎都很好吃唷～～～
[培根捲]
這個我前幾天就作好很多捲放在冷凍庫裡當作備用食材
紅蘿蔔跟蘆筍先稍微燙過用培根捲起來
要吃用電鍋蒸熟或用烤箱烤熟
就OK了
培根有鹹了
所以不需要調味
今天便當準備太趕了
所以蔬菜稍嫌不足
所以搭配蓮霧當餐後水果囉！！
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05/12 15:51, , 1F
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