[問題] 放冰箱的饅頭很多天,有酒味還能吃嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (我要買arco!!!)時間17年前 (2009/03/02 00:49), 編輯推噓1(106)
留言7則, 5人參與, 最新討論串1/1
我從家裡帶全麥饅頭上來,已經蒸過了 應該有一個禮拜了都冰在小冰箱裡... (因為沒電鍋 偶爾會早點去學校用微波爐) 今天拿出來 發現饅頭怎有酒味...是不是壞掉了?但他又沒發霉 這樣還能吃嗎...本來打算當明天早餐的 不知道要不要丟掉QQ 好浪費喔~~是我在家自己做的耶! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.44.69.148

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酸掉發酵了@@ 要不要試試看拿酵母來釀酒
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麥酒~
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可能一開始在蒸之前就發過頭.通常出現酒味也不好吃了啦
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放太久我也不敢吃了...酸酸加酒味ˊˋ
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可以吃巴.其實有時候可能是做的時候發酵過頭..麵團也會有酒
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味.以前我家人常常作有時候也有這種的 我覺得是可以吃沒問題
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希望對您有幫助 http://go2.tw/goz
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文章代碼(AID): #19ghoca0 (cookclub)
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