[問題] 金針菇如何去腥味?
請問金針菇如何去腥味呢?
有一次自助餐點到"金針菇+蕃茄"
於是今天自己也試試這道菜
但發現煮出來有點金珍菇的腥味
雖不是腥味很重 但就是不像外面賣的一樣
請問 一般金針菇的食材 都是加甚麼(譬如酒?) 來去腥味呢?
謝謝~~~
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子女應冠父母雙姓部落格: http://tw.myblog.yahoo.com/ruby-123 我只是結婚，不是嫁!
(小孩雙姓，不拿夫家聘金/餅錢，不取用住公婆，除夕夜陪自己爸媽過，兩性平等平權！)
現在是男女可以(從姓)平等的時代，小孩從父母雙姓，除夕夜，孝順自己父母等等，都是
很基本的權益，沒甚麼好男女不平等的！ <(￣︶￣)>
英、法、德、美、韓、大陸、阿根廷等國，有越來越多人使用雙姓; 布裘戀、妮可基嫚、
茱蒂福斯特的小孩也雙姓！ v(￣︶￣)y http://tinyurl.com/47arho
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