[心得] 輕乳酪蛋糕 - 已經長得越來越像了哩XD

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (wrench)時間17年前 (2009/03/03 11:37), 編輯推噓2(208)
留言10則, 5人參與, 最新討論串1/1
這兩天很勤勞的在做蛋糕(點心?) 寫了好多notes, 都放在無名上,寫著寫著因為知道自己還沒成功 也不太能教大家什麼,於是來跟大家分享一下我的成果, 如果有任何的建議或是技巧教學,煩請不吝於指導!!! :D謝謝!! 無名網址: 輕乳酪蛋糕1號 http://www.wretch.cc/blog/vide/7079470 輕乳酪蛋糕2號 http://www.wretch.cc/blog/vide/7085053 [輕乳酪蛋糕] 1號食譜是來自all recipes, 但我想我的作法有問題@@" [輕乳酪蛋糕] 2號 我用了網路上的一個食譜:http://0rz.tw/YpmU8 剛做起來的時候味道很像蛋塔@@" 還以為自己做錯了... 後來室友建議我先冰起來,等明天再看看,沒想到...竟然長得有點像了 (雖然跟食譜上的照片一整個不一樣.....@@") 烤箱的溫度是我自己調的,真正的食譜上面還有上火下火之分... 我加的烤箱只是一個平凡的廉價烤箱啊>///////<;; 7個蛋實在真的有點太多,雖說可做成三個起司蛋糕... 下次若有機會,會試著做6個蛋的看看。 -- 傻子都把傷心當飯吃 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 71.162.105.250

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標題改一下吧 嚇一大跳 以為你是在製作乳酪
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而且還是像Blue Cheese那種
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我也以為是Blue Cheese XDDDDDDDD
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歹勢XD打的太開心了忘記了
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害我還很期待要看圖的說 XDDDD
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※ 編輯: vide 來自: 71.162.105.250 (03/03 12:09)

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忘了放無名網址了....@@"
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通常一開始都會上火高溫讓表面著色!約 15 分鐘後再把上火
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的溫度調成跟下火一樣!如果沒有分上下火,就一開始高溫一
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點著色!我習慣以上火 190°C 下火 110°C 烤到表面著色!
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希望對您有幫助 http://go2.tw/goz
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文章代碼(AID): #19hAOA5G (cookclub)
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