[問題] 懶人自製豆漿的問題
最近有親戚送我一台可以耐高溫的調理機
希望我有健康的早餐
目前得到的懶人方法是自製豆漿
預備方法如下：
1.黃豆稍洗過後泡水8小時，約幾天份
2.黃豆水蓋過後，交由電鍋煮熟
3.預備好的黃豆放涼後，放入適當的容器冷凍
等到要食用時：
1.以乾淨湯匙取出適當的量
2.加點水放入電鍋加熱
3.加熱後黃豆放入調理機，加入其他想吃的(薏仁、糖、芝麻、大燕麥片...)
4.用耐高溫調理機打碎(需加入適當的水)
但是我爬文看到豆漿有"黃豆皂鹼"要煮掉
請問我照上面的方法自製豆漿會有這個問題嗎?(我不在意口感)
拜託各位版友回答了
謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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