[食譜] 蔓越莓肉球
網誌version
http://www.wretch.cc/blog/shelleychou/31566658
----------------------------------------------------
做完以後發現這種醬汁雖然跟肉很配
不過跟義大利麵感覺又不太搭 所以就把他當作個別一道菜來享受了
材料:
1. 牛絞肉200克
2. 一顆雞蛋
3. 兩大匙水
4. 半杯土司丁
5. 四分之一洋蔥碎 and一大匙梅林辣醬油
6. 蔓越莓醬 適量 （做法請參造我之前的網誌）
7. 四分之三杯 辣醬（chili sauce）
8. 一大匙 黑糖
做法:
1. 烤箱預熱175C
2. 混勻牛肉+雞蛋+水+土司+洋蔥碎＋醬油，用手把他捏成小丸
子狀
3. 近烤箱烤約10分鐘後將他們翻個面，繼續烤到均勻上色
4. 用小火將蔓越莓醬、辣醬、黑糖煮開，將肉球們丟到醬汁中燉煮一小時後及可上桌
調整土司or水的量讓牛肉可以順利的捏成形
燉煮的時候如果醬汁收太乾要酌量的加水
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 125.225.72.60
推
03/06 11:26, , 1F
03/06 11:26, 1F
→
03/06 11:26, , 2F
03/06 11:26, 2F
推
03/07 08:02, , 3F
03/07 08:02, 3F
→
05/12 15:07, , 4F
05/12 15:07, 4F
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
