[問題] 蠔菇表面泛白是正常的嗎

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (腐海生福田)時間17年前 (2009/03/06 14:36), 編輯推噓2(205)
留言7則, 4人參與, 最新討論串1/1
我最近才發現中國城有賣蠔菇, 但不知是該家超市品質差,還是蠔菇都這樣, 菇表面有時會有白白的像黴菌的東西, 上次我就是中餐吃下蠔菇,下午變成拉拉隊. 今天我想也許把白色那東西徹底洗掉就好,結果我又變成隊員啦>< 可是今天買蠔菇時,我特別把所有的包裝盒都看了, 大部分都有那白色的東西欸. 但若超市會眼睜睜賣這樣壞掉的東西,在台灣是不可思議的吧? 究竟是這樣就不能買,我還是沒清洗乾淨,還是拉肚子的原因根本錯怪了蠔菇呢?@@ 謝謝. -- 泉涸,魚相與處於陸,相呴以溼,相濡以沫,不如相忘於江湖。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 71.139.45.120

03/06 15:14, , 1F
袖珍菇?台灣賣得表面不會長毛喔...
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03/06 17:11, , 2F
放了一段時間才會,通常都不新鮮了。
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03/06 17:12, , 3F
不過應該沒有壞掉,只是腸胃比較敏感的人...
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03/06 23:24, , 4F
不是壞掉,是正常的菇的菌體結構,放久就會長出來
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03/06 23:25, , 5F
只要菇沒有變味沒有軟爛滲水應該都沒問題
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03/06 23:26, , 6F
也就是說白毛是可食的
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05/12 15:00, , 7F
希望對您有幫助 http://go2.tw/goz
05/12 15:00, 7F
文章代碼(AID): #19iCHJ6u (cookclub)
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