[問題] 判斷豬肉熟度
之前看到一些豬肉不熟會導致寄生蟲問題.
實在有點怕怕的.
想問一下 要怎樣判斷豬肉是否熟到沒有寄生蟲?
像在煎豬肉 都是自己去看顏色是否變白.有否紅色
只是像是在炸豬排.裡面炸的過程熟度不清楚.
就是算時間.時間到 就拿起來 是否有些方法可以去判斷?
尤其是有時候會希望炸起來更嫩 時間就會更提早起鍋
東西炸的嫩又好吃 但是又怕這樣的時間能否熟
煎豬排的時候也是一樣.外皮有粉.內部都看不到
想問一下 有沒有一些好用的判斷方法?
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