[食譜] 雞絲丼--極簡的健康清爽開胃餐
真相版:http://tinyurl.com/mfp4pw
有時候簡單的料理，不但更能吃出食物的原汁原味，
也包含更多的營養成份!!
忙著把堆積成山的衣服燙完，所以把四隻大雞腿，
全丟進我的FISSLER(壓力鍋)，水加到蓋住雞肉。
蓋鍋栓閥，大火煮開到氣閥浮起，轉小心續煮十五分後關火!
(關火時是下午三點半。)
下午五點半開飯前，熱氣壓力已全散，開蓋撈出大雞腿。
已經軟嫩到骨頭自動分離的雞腿，隨意絲成雞絲。備用！
雞湯加入喜歡的冷凍蔬菜，或新鮮時蔬，
煮開後以鹽與胡椒粉調味，打散四顆蛋加入煮開!
盛飯舖上雞肉絲，舀進蔬菜滑蛋雞湯，
輕鬆開飯囉!^^
很簡單，健康清爽的一餐!
註:可以灑上蔥頭酥，青蔥，或飯友加味!
因為這些我都沒有，所以隨意加上croutons(油煎麵包塊)，假扮油條!^^
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