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Re: [問題] 肉骨湯怎麼打掉雜質

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Saitama)時間3周前 (2026/07/29 23:23), 編輯推噓2(2推 0噓 5→)
留言7則, 3人參與, 1周前最新討論串3/3 (看更多)
https://youtu.be/OqEe3V_ZrFA?t=23m27s
剛看到的 紙做的火鍋不會吸雜質耶 第一次看到真的紙火鍋欸 他們操作有誤嗎 ※ 引述 《psychohero (Saitama)》 之銘言： : 推 Goog1e: https://i.imgur.com/Jqm1iOs.png
07/07 16:28 : 推 phsredbean: 用食譜摺成鍋子煮湯啊還要我教 07/07 23:02 : 推 phsredbean: https://i.imgur.com/81glvsD.jpeg
07/07 23:04 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.131.255 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1785338616.A.278.html
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07/30 08:36, 3周前 , 1F
現在製紙的時候都會加藥劑控制遇到水想要的物理性質
07/30 08:36, 1F
推
08/01 07:44, 3周前 , 2F
原本的湯沒有放蛋白質的東西進去煮，沒有雜質。另外也
08/01 07:44, 2F
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08/01 07:44, 3周前 , 3F
同意樓上，現在的紙火鍋的材質應該也不會吸雜質。
08/01 07:44, 3F
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08/01 09:59, 3周前 , 4F
以前去日本玩還真吃過紙鍋的湯物，湯確實清澈，應該也是專
08/01 09:59, 4F
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08/01 09:59, 3周前 , 5F
用製程做的吧
08/01 09:59, 5F
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08/01 10:00, 3周前 , 6F
所以特級廚師不是這麼好當的，連紙都要會挑
08/01 10:00, 6F
推
08/11 09:51, 1周前 , 7F
好好笑 霎那間我以為我來錯版了
08/11 09:51, 7F
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