[問題] 綠豆、薏仁怪怪的

看板cookclub (烹飪DIY)作者alienpaufu (鴨齁(˙_˙)鴨齁)時間17年前 (2009/09/07 00:39)推噓1(1推 0噓 1→)

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最近喜歡上綠豆（拿來水耕綠豆芽）跟薏仁（煮來吃）第一次是去全聯買有包裝起來、印日期的那種綠豆＆薏仁各一包好像各18、20元 350g跟300g 煮起來是還ok啦沒有之前爬文看到的什麼臭味～前天是我第二次去買不過我這次是去齊X生鮮超市買那種散裝的就是自己裝自己要買多少、自己去秤的那種我也沒想太多聞聞沒怪味道我就裝裝去結帳了綠豆一斤35 小薏仁一斤30 回家後我發現薏仁洗起來有臭味（沒有很臭所以我還是煮了） ^^^^ 吃起來是比全聯買的還有一些味道我還是照吃但是綠豆我覺得很奇怪（我裝半杯泡在三人份電鍋的內鍋）因為我洗他的時候發現他表皮白白的然後泡水泡了約兩小時後我很擔心所以去偷偷看泡水情形結果看到鍋底是那種青草綠沉在鍋底我想應該是綠豆的顏色吧但是有這麼深嗎？？？我倒他出來水很明顯是綠的感覺很噁心後來我又裝了一次新水進去隔天（八小時後）看水一樣很綠我就開始擔心了............................ 因為我在全聯買的綠豆泡的水好像沒這麼綠所以想請問： 1.有鄉民說這種東西要去雜糧店買是嗎？所以全聯那種包裝的綠豆、薏仁不好嗎？還是只有那種散裝的不能買，有包的就沒關係？（散裝黃麴毒素很高？？？？） 2.那......第二批綠的詭異的綠豆是正常的嗎？還是是用染的？（染綠豆幹麼啊？）我拿來孵豆芽還會吃下去他的「綠」嗎？我是新手問的問題很奇怪先說一下不好意思但是我真的好擔心ˊˋ...... 謝謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.227.128.194