[問題] 白玉跟地瓜圓的保存時間
這個星期天打算要跟朋友弄一個dinner party，目前我的菜單決定是紅豆湯上面放白玉、
抹茶白玉跟地瓜圓。
我已經在版上找好食譜等動工，可是現在有幾個小問題…
1.我想要把紅豆湯跟糰子們分開帶到場地，要吃的時候才擺上去，
版上看到的作法都是煮熟之後泡冰水，然後直接放到碗裡。
我的白玉們需要放另一個盒子裡面裝冰水嗎？還是浸完冰水之後就直接撈起來放盒子？
我怕他們黏在一起
2.白玉跟地瓜圓這種東西煮完之後可以放多久啊？
因為我的材料不少所以想要一次多煮一點可以隔天吃之類。
還是我應該揉好之後冷藏（或冷凍），等到要吃才拿出來煮？
麻煩版上大家幫我解惑一下了，感謝！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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09/04 19:11, , 1F
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