[問題] 請問五花肉的問題

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (小胖)時間17年前 (2009/09/05 12:21), 編輯推噓6(604)
留言10則, 9人參與, 最新討論串1/1
現在人在美國 因為很想吃五花肉絲 所以買了五花肉 可是這邊賣的五花肉都是一整塊的 也沒辦法幫忙切 所以我就想自己回家切 沒想到買回來的五花肉是帶皮的 根本就切不動 沒考慮到五花有肥肉 很難自己用菜刀切 請問整塊五花肉可以做什麼料理呢? 可以整塊下去滷然後再切塊嗎? 謝謝!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 69.58.114.3

09/05 12:37, , 1F
鹹豬肉
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09/05 12:58, , 2F
水煮後切片做蒜泥白肉
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09/05 12:59, , 3F
我都整條丟下去蒸熟在用剪刀剪 @@
09/05 12:59, 3F

09/05 13:07, , 4F
可以的,但是這沒有真的徹底解決問題,你的問題在刀不利
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09/05 13:08, , 5F
去買一塊油石,或是磨刀用具吧
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09/05 13:31, , 6F
先用碗底磨一磨將就用
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09/05 14:49, , 7F
你把皮去掉 再切絲啊 從脂肪的位置把皮拿掉 就會好切
09/05 14:49, 7F

09/05 21:10, , 8F
豬五花本身含較多油脂,還挺適合滷的 ex.梅干扣肉.東坡肉..
09/05 21:10, 8F

09/06 12:11, , 9F
水煮後切片做回鍋肉
09/06 12:11, 9F

09/09 15:21, , 10F
刀不利+1 我也在美國買五花肉 不難切啊!
09/09 15:21, 10F
文章代碼(AID): #1AeUTMmZ (cookclub)
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