[問題] COSTCO的肋眼牛肉 還有其他烹飪方法?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (那已經不同了)時間17年前 (2009/09/06 22:57), 編輯推噓2(202)
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前幾天去COSTCO買了一大盒(6塊)肋眼牛肉(排?) 連續煎了幾次牛排來吃 還剩下3片 不過實在吃的有點膩 請問是否還有其他的烹飪方法呢? 不知道COSTCO的肋眼牛排是否算是肉質好的牛肉呢? 如果還不錯的話 希望別糟蹋了他的好肉質 另外請較一下 買的時候 牛肉是呈現漂亮的鮮紅色 但是冷凍以後 卻變成了接近 黑色的 請問這樣正常嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.45.225.99

09/06 23:56, , 1F
costco的牛肉應該有choice等級 算是很不錯的
09/06 23:56, 1F

09/06 23:57, , 2F
冷凍後變色是正常的啊
09/06 23:57, 2F

09/07 12:09, , 3F
吃原味膩的話,可以配配看紅酒醬
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09/07 12:09, , 4F
或加香料烤 也很棒
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文章代碼(AID): #1AeytssB (cookclub)
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