[食譜] 香草烤透抽與海蘆蝦
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今天魚攤上有一種海蝦, 其他都是養殖蝦, 就是冷凍的海蘆蝦,還買了新鮮的透抽
兩種都晶瑩剔透的 很漂亮 (現在應該是澎湖軟體動物大出的時候吧)
作法:
把材料分成兩邊
右邊用大蒜 檸檬草粉 橄欖油 和粗磨黑胡椒調味, 擺上自己種的九層塔, 迷迭香
左邊用印尼進口的沙嗲蝦醬醃過
下面都墊了厚洋葱片 增加甜味和清爽口感用
烤箱200度 上下火全開 20分鐘
心得: 好吃, 印尼沙嗲醬用來烤肉,烤海鮮真的很香~
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