[心得] 電子鍋料理香菇飯/高麗菜飯

看板cookclub (烹飪DIY)作者blacksatan (維尼，我好愛你 >/////<)時間17年前 (2009/09/19 23:23)推噓1(1推 0噓 0→)

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之前有分享過我的實驗結果~ 這是最近試的幾種料理 1. 香菇飯/高麗菜飯這是之前參考美食版學來的其實就是把菇炒香後和飯一起煮還不錯不過菇煮久了會有點黃(我用杏鮑菇) 也嘗試過把高麗菜放入飯中一起煮味道還不錯飯中帶有甜味但可能是因為水加太多了飯有點糊糊的 2.之前網購幸福小媽咪的醬都還蠻不錯挺合我胃口的蘑菇、雞肉炒過後拌入青醬再把麵放進去煨煮一下就可以嚕之前紅醬拿來燉飯效果還不賴而且只要半包味道就很足夠了不過飯要先泡比較好入味 3.涼拌小黃瓜(非電鍋料理) 小黃瓜切片加入少許的糖和鹽拌勻我通常都是把保鮮盒蓋緊然後狂搖個幾十秒一道簡單的涼拌就好了 ※沒有烤箱的烤土司作了個小實驗　因為之前很煩惱沒有烤箱怎麼處理冰吐司電子鍋放入內鍋　按保溫即可　再放入吐司乾烤約十五秒後再翻面　就有香軟的吐司嚕~ 4.肉臊先炒杏鮑菇和蒜末　本來想用香菇　但手邊只剩這個　湊合著用炒好後拿起來　再放入絞肉炒熟(肉先用醬油、砂糖、鹽、大蒜醃過) 接著倒入菇和切碎的醬瓜拌煮醬汁部份就簡單的醬油、醬瓜汁、糖、鹽、水調勻最後再倒入電子鍋中煮滾即可 5. 米糕糯米煮好後(可先浸泡一下子)放入肉臊拌勻　再繼續燜煮五至十分鐘左右即可讓米糕入味加入小黃瓜一起吃挺清爽的 6.上一份食譜中最後有個高麗菜、雞肉絲、香菇的菜這還有個炒麵的變化　調入適量的醬油、水、鹽再放入麵拌煮即可雖然自己煮飯很麻煩　　但我還是會繼續煮下去除了省錢之外　　最重要的是　　成就感與幸福感每天都可以吃不一樣的東西　隨時充滿期待 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.109.223.19

[心得] 電子鍋料理 香菇飯/高麗菜飯

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