Re: [問題] 請問煮豆漿的鍋子如何方便清洗？

看板cookclub (烹飪DIY)作者capik (capik)時間16年前 (2010/05/25 00:02)推噓0(0推 0噓 3→)

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※ 引述《enzymes (想念)》之銘言： : 看了前陣子一系列的文章，但是好像沒有人提到這個部份~~@@? : 我有看到如何避免鍋底燒焦的情形，目前鍋底殘渣的清除也算順利~~~ : 但是以先過濾再煮沸的方式 : 在鍋子中會有許多的泡泡~~ : 之前我是有把泡泡撈掉再開火~ (但聽說這樣比較不香濃？) : 不過撈或不撈同樣在液面處都會凝結一圈乾掉的豆漿~ (或者是類似豆皮的東西?) : 這層固狀物好難清洗阿......... 泡水也不會變軟........ : 有時候滾起來泡泡往上冒，就有一大段都有這種泡泡乾掉殘留著固狀物.... : 鍋子都被我刷得傷痕累累了~還是弄不乾淨~~~用指甲摳的好辛苦才勉強恢復原狀~ : 害的我每次煮豆漿最痛苦時候的就是清洗鍋子了........ : 請問有什麼方法可以方便清洗煮豆漿的鍋子嗎？ : 或者什麼材質的鍋子會比較好清洗呢？ : 康寧鍋或樂美雅琥珀鍋適合嗎？這兩種鍋子可以用力以菜瓜布刷洗嗎？ : 我去搜尋一些資料，是有看到人家用"寶迪鍋"來煮豆漿~聽說很好清洗~ : 但這一個鍋子實在不便宜...... 有沒有什麼退而求其次的方法呢....？ : 麻煩大家跟我說說心得吧~~~>.<" 煮豆漿用不鏽鋼鍋（菜市場便宜的即可）或是鑄鐵炒鍋煮完我都是馬上裝瓶後馬上清洗，用鋼刷很容易清洗，刷過去就乾淨了，會有刷痕，但無所謂，因為本來就便宜，重點是刷不壞，不會影響材質，所以可以盡量刷，大力刷，鋼刷刷完再用菜瓜布或海綿洗過即可。 ps.不鏽鋼鍋要選底部全平面的，不要有凹凸，不然不好刷，會卡在凹凸處。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.56.137.148