[食譜] 豆奶時蔬焗飯(素食)
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料理名稱：豆奶時蔬焗飯
材料：白飯1碗、素火腿適量、紅蘿蔔適量、玉米粒適量、龍鬚菜適量、橄欖油少許、
無糖豆漿100 c.c.、冷開水100 c.c.、黑胡椒粉些許、
"台灣雅媽吉股份有限公司"進口的"昆布風味調味料(素食)"1/3包、
安佳比薩調理專用乳酪適量
備註：
1.素火腿、紅蘿蔔、玉米粒、龍鬚菜可視個人喜好做增減。
2.龍鬚菜可用其它綠色蔬菜代替。
步驟：
1.將紅蘿蔔洗淨，削皮，切丁，備用。
2.將素火腿切丁，備用。
3.將龍鬚菜洗淨，切碎，備用。
4.取一容器，加入無糖豆漿、冷開水和昆布風味調味料後，攪拌均勻，備用。
5.在平底鍋中加入少許的橄欖油，開火後，依序加入紅蘿蔔、素火腿、玉米粒、龍鬚菜
拌炒均勻後，撒些許黑胡椒粉調味。
6.加入白飯，一塊拌炒均勻。
7.將之前調好的無糖豆漿等，均勻淋在飯上面，再加上些許比薩調理專用乳酪，微拌一
下。
8.待鍋中的水份微收乾些，便起鍋裝盤。
9.將適量的比薩調理專用乳酪鋪在飯上，放進小烤箱中，加熱6分鐘(請自行依所使用的
烤箱，斟酌加熱時間)。
10.待飯上的比薩料理專用乳酪全融，且微起焦泡時，料理便完成。
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