[食譜] 芝麻布丁
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我很愛吃黑芝麻粉
不論是喝牛奶、五穀粉、吃冰淇淋都要灑上一點
今天....就來試做電視上某節目教的芝麻布丁吧~~
材料只有煉乳、鮮奶、雞蛋和黑芝麻粉
飛燕牌煉奶：採用鮮奶粉添加蔗糖真空濃縮製成容易消化
黑芝麻粉：含有豐富的礦物質、鈣、維生素B群、各種脂肪酸、卵磷脂、蛋白質與碳水化合物
做法
Step1 將煉乳加入150c.c.的鮮奶中依個人喜好調整甜度
Step2 將1顆雞蛋過篩後加入鮮奶中
Step3 將雞蛋、鮮奶、煉乳攪拌均勻後會呈現很漂亮的乳黃色哦~~
Step4 加入1平匙的黑芝麻粉 喜歡吃黑芝麻粉的人可以放多一點
我就有多放 但如果只是想要有黑芝麻香味的只要1平匙就夠囉~~
Step5 倒入容器中約八分滿
Step6 最後放入電鍋中
沒錯!!就是"電鍋"
蒸5分鐘後將開關關掉悶5分鐘
再蒸5分鐘悶5分鐘 就這樣蒸悶2回合
水放多一點沒關係 因為是手動控制蒸悶的時間
完成啦~~冷藏後更好吃哦~~
有濃濃的奶香味 蠻好吃的~
我想煉乳應該是大功臣哦~~
這次是完全按照節目上所教的做
改天來試試用寒天粉做的布丁
成功的話再跟大家分享囉~~
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吃雜糧~~好健康~~
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