[食譜] 洋蔥疙瘩湯麵
[材料]
麵疙瘩、 鴨肉小丸子、洋蔥、豚骨湯塊、蛋、魚露
[作法]
01.將切絲的洋蔥放入加點油的鍋裡面拌炒。
02.拿個湯鍋將炒過的洋蔥放進去，加點魚露再丟一個豚骨湯塊後加水煮沸，但我個人是
拿去大同電鍋蒸。
03.蒸過後拿出來放在瓦斯爐上，丟進鴨肉小丸子，然後就可以開始捏麵疙瘩。
04.待麵疙瘩煮熟後，打個蛋花進去即可。
[檢討]
01.麵疙瘩是使用ihergo團購試吃的生鮮麵疙瘩，所以是已經處理好的，沒用麵疙瘩用麵
條也可以。
02.個人覺得加入魚露是大加分，但如果沒有也沒關係。
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推
01/25 23:48, , 1F
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