[問題] 全麥餅皮好硬唷~~

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (傻里傻氣~)時間16年前 (2010/03/13 12:09), 編輯推噓0(003)
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最近早餐想做生菜捲 買了全麥餅皮 使用前先用電鍋蒸一下,但是變涼之後變的好硬唷,也容易碎裂 請問大家有沒有什麼好方法可以讓餅皮變的很柔軟呢 謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.229.230.192

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先鋪一層保鮮膜>全麥麵皮>餡料>捲好(小心不要捲到保鮮膜)
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最後用保鮮膜包在外層
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沒有保鮮膜用烘焙紙也可以
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文章代碼(AID): #1Bcm_ehb (cookclub)
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