[問題] 大同電鍋的問題
先說說家裡的情況~手邊有兩碗羊肉湯,一個新的大同電鍋一個舊的
第一天,我先用半杯水用舊電鍋蒸羊肉湯,跳起來十分鐘就拿出來了
加熱成功!!
第二天,家人用0.8杯水和新電鍋,底部蒸羊肉湯,上面蒸蒸蛋,中間有插筷子留間隔
電鍋跳起來後沒有馬上拿,大概過了一個半小時才拿
打開...傻眼!!!
羊肉湯的湯整個蒸發掉,羊肉焦掉,蒸蛋變得又乾又硬
想跟各位達人請教這是怎麼一回事?
以前用舊電鍋也有過跳起來隔很久才去拿,東西頂多冷掉,也沒有蒸發不見過
請問是因為新電鍋威力比較強大嗎?還是因為水加太多呢?或是隔太久才拿呢?
不過電鍋跳起來後不是會變成保溫嗎?
謝謝大家解答
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