[問題] 關於松露巧克力
板上的各位好^^;
之前在板上爬了一些關於松露巧克力的食譜&作法，
然後今天買齊了材料之後開始動手做XD
不過現在遇到了一些問題…
就是巧克力跟奶油攪拌在一起拿到冰箱冰之後，巧克力整個 超 硬 囧"
沒有辦法輕鬆的把巧克力捏成一個形狀，想請問這樣是正常的嗎?
順帶一提，
我的作法是巧克力250g跟奶油100ml隔水加熱融化後加在一起攪拌，
再放到冰箱冷藏約50分鐘。
想請大家幫忙解惑一下，謝謝:)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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