RE: [問題] 請問西洋菜是什麼菜(豆瓣菜)？
維基百科:http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%A5%BF%E6%B4%8B%E8%8F%9C
別名: 水田芥、豆瓣菜、水芥菜、無心菜。
http://www.e2121.com/food_db/viewherb.php3?viewid=112&setlang=2
英文是watercress
用來烹飪或做沙拉，都可。
個人覺得這種菜沒什麼特殊的味道，
不過如文裡所言:"秋冬莖嫩，過造則老韌味帶苦。"是真的!
我買過一次，生菜味很重，且帶苦。
選擇時須小心!
※ 引述《julianliao (JuJu桑)》之銘言：
: 請問一下阿寶靚湯裡面說的西洋菜是什麼菜？
: 好像台灣很少見。。。。。
: 下面是我查到的資料，可是我還是看不出來是什麼菜！
: http://www.wretch.cc/blog/sflai53/17312023
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我的混血廚房..^O^
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