[自介] 打工生涯=廚藝生涯

看板cookclub (烹飪DIY)作者TGI (踢雞唉)時間16年前 (2010/03/18 05:03)推噓5(5推 0噓 1→)

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大家好！我是TGI 在版上潛水大概兩三年了只有很偶爾才會PO個文章一時心血來潮，希望可以跟大家多多交流囉！廚齡：15(十歲那年是我第一次自己做包子跟水餃，自己煮酸辣湯) 　　　因為家裡是開包子水餃店，所以小時候就是在那樣的環境裡打雜　　　不過已經沒有幫忙好多年了現在做出來的水餃跟包子，恩～還真醜XD 最得意的拿手絕活：出一張嘴XD 專長或熟於應用～器具／食材／其他：平底鍋跟燉鍋和微波爐是我的好朋友烹調習慣的好惡：討厭髒亂的廚房，喜歡亂加東西，喜歡煮剛好熟的肉　　　　　　　　自己很常烹調重複的食物，煮給別人吃的就不行目前擁有的配備或特殊食材：除了大型烤箱應該是都有，啊，我沒壓力鍋！做料理的特殊經歷：包子水餃店十年　　　　　　　　　某PIZZA店兩年某美式餐廳三年某韓式料理半年　　　　　　　　　　　某知名麻辣火鍋一年　現在正朝著某義大利料理界邁進鍾愛的料理食材或風味風格：什麼場合喝什麼水是我的原則喜歡的廚師或推薦的食譜、書：把紐約名廚帶回家對烹飪料理的自我期許：有深度，沒難度！其他還想補充的：我都是靠打工學做菜，所以其實學的很雜　　　　　　　　不過也因為這樣，東拼西湊可以弄出一桌有趣的東西！　　　　　　　　還有我討厭殺魚剁肉，所以刀工很差XD 拿來切蔬菜倒是不錯的！如果想去這些地方打工，歡迎問我ＸＤ也感謝同鄉版主的照顧 -- 當我決定擁抱世界世界就開始擁抱我 http://0rz.tw/ArjhC -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.41.112.174