[問題] 有關迷迭香雞腿排拍上麵粉的小問題

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (哈哈)時間16年前 (2010/03/18 15:59), 編輯推噓2(205)
留言7則, 4人參與, 最新討論串1/1
看了版上眾多食譜看得手癢嘴饞, 所以就買齊材料, 回來看板上分享&推文有提到, 雞腿排上拍一些麵粉煎起來雞皮會香脆可口, 但= = 我沒有麵粉!!! 怕買了一大包用不完又浪費, 畢竟學生在外讀書, 兩人份的分量不好買又不好煮, 所以即使不貴, 但一大包麵粉用不完根本無法買下手, 手邊只有韓式煎餅粉,請問可以替代使用嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.39.203.148 ※ 編輯: fitsky27 來自: 114.39.203.148 (03/18 15:59)

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可以 只要粉類都行 粉類的目的是吸乾水分
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喔喔 了解!! 謝謝^^
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太白粉可以嗎?
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可以啊 沒有粉類其實也可以酥脆 厚紙巾把水分吸乾
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03/18 17:00, , 5F
煎:雞皮那一面先下鍋 烤:烤好的時候,雞皮朝上多烤3-5分鐘
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03/18 18:00, , 6F
超市有賣超小包的麵粉才幾百克,也可以加蛋&牛奶自己
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03/18 18:01, , 7F
調薄餅(crepe)糊,很快就吃完了XDDD
03/18 18:01, 7F
文章代碼(AID): #1BeTrDtz (cookclub)
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