[食譜] 沙茶四季豆五花肉片
最近的新樂趣就是自己去買一點菜來煮晚餐
畢竟是學生 也不能餐餐煮
全聯是好鄰居喔
很多時候來不及去黃昏市場買就會去全聯買
但是不建議久放
以上是廢話
以下才是重點 XD
材料：四季豆一包大概是一把 以女生的手來講
五花肉片一盒 我買的是47塊 100G大概是24還是21塊吧 我有點忘了
蒜仁 少許
蔥末 少許
辣椒一條 我愛吃辣 哈哈
沙茶 兩湯匙 大概是普通喝湯的大圓湯匙
醬油膏 媽媽說 有沙茶要加點醬油膏 味道會更順 XD
奶油 少許
味霖 少許
做法：
前段準備工作
我前一天就先將一些蒜仁跟蔥末還有味霖少許一起拌一下 放到冰箱
我想應該可以去點豬肉的腥味 這樣隔天要煮才不會手忙腳亂
還有可以再切一點蒜仁 辣椒段 隔天爆香用
在下鍋煮之前我有先將四季豆拿去蒸
用大同電鍋 半杯水就好
一開始先下蒜仁跟辣椒段爆香 我用奶油爆香
要注意鍋不要太熱 否則奶油會變黑
接下來下前一天醃的五花肉片
然後再放沙茶 還有醬油膏(大概是一湯匙)
攪拌一下
然後再將蒸好的四季豆下鍋
可以連蒸出來的水一起下鍋
這樣子就有湯汁可以拌飯
全部拌勻 然後再蓋個鍋蓋收汁一下就好囉
真的是超簡單
前置作業看起來似乎很囉唆?
其實我覺得還好
而且隔天用就什麼東西都一起下鍋就好了
超簡單 真的不難
我家的胖子直說好吃
還要用汁拌飯勒
大家參考一下囉
兩個人一兩盤菜就解決了
第一次發文
如果有不好的地方請多見諒
謝謝 =)
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