[問題] 鱘龍魚的料理方式

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (*簡單愛*)時間16年前 (2010/03/19 00:02), 編輯推噓4(403)
留言7則, 6人參與, 最新討論串1/1
親戚送來我們家一隻鱘龍魚 現在放在冰箱 我是不知道有多重 不過挺大隻的 應該足夠我們家吃2餐 我們家沒有人會料理 大囧!!!! 連怎麼殺都不會 有人可以有經驗嗎?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 121.254.122.99

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魚肉清蒸(鮮甜),油炸(灑點胡椒鹽),魚骨/頭可以做豆腐味增湯
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以上是在苗栗南庄吃過的鱘龍魚全魚料理,其他有些記不得了
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魚骨/頭 枸己藥燉(八甲魚場吃過~不錯吃!有膠質)
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羨慕~~
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我吃過糖醋的,也不錯
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新鮮的話削魚片 涮涮鍋!!
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好高檔的食材喔!
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文章代碼(AID): #1BeawoEi (cookclub)
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