[食譜] 小公主掌廚之烤玉米彩蔬火腿蛋餅

看板cookclub (烹飪DIY)作者jennewton (jen)時間16年前 (2010/03/19 05:14)推噓1(1推 0噓 2→)

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Blog:http://tinyurl.com/yjr7klc 英國的兒童頻道Cbeebies台有一個節目叫 I Can Cook, 是我們家小公主最愛看的節目之一。有興趣的朋友，這裡有一個連結可以看:(英文) http://www.bbc.co.uk/cbeebies/icancook/ 節目裡教小朋友烹飪一些簡易的餐點。她已經問了好多幾次，何時要讓她煮飯.... 趁著姐姐又去參加生日趴踢，家裡也有些簡單的食材，所以答應讓她準備晚餐。這是一個適合五歲以上小朋友操作的餐點。除了把烤盤放進與拿出烤箱，是我幫忙的，其它的所有動作，都是我們家小公主自己來的，非常簡單。切火腿她用的是小朋友的西餐餐刀，不會太銳利，一樣很好切。當然這個簡單的食譜，也適合新手。完全無難度，且失敗率也是零喔! 這可是我們家五歲的小公主，第一次自己掌廚呢! 適合年齡:(5歲以上) 小叮嚀 : 1.務必請小朋友下廚前先淨雙手。 2.所有須用到烤箱的動作，務必請大人協助。 3.小朋友的小手打蛋的動作比較不熟練，偶有蛋殻掉入，大人要幫忙撈起。 4.須用到刀具的動作，最好給予安全剪刀操作，或兒童專用的西餐餐刀，比較安全。 5.小朋友操作的過程，大人務必耐心陪同，切忌嘮叨與催趕，讓小朋友能專心動作，安全第一! 材料:(份量約是二大二小) 火腿2片(約100g) 雞蛋5個起士絲150g 3 大匙牛奶玉米粒 4-5大匙冷凍的彩色蔬菜丁 4-5大匙(微波略解凍) 另，準備約13cm直徑的小派盤一個。一大匙油。做法: 1.將火腿片切成小丁絲狀後，放入一個大容器裡。 2.將雞蛋打入(同上)大容器裡，然後倒入起士絲。 3.加入牛奶，玉米與蔬菜丁，放鹽與黑胡椒調味後，以攪拌棒或叉子拌勻。 4.烤盤裡倒入一匙油，以烹調用刷子抹勻後，倒入準備好的混合蛋糊，並用湯匙鋪平。 5.入預熱180度c的烤箱，烤約30分即可。配生菜沙拉與麵包吃，很健康喔!! 我個人覺得這是一個很好的機會教育，可以讓小朋友順便學會對食材的尊重。吃晚餐時，英國爸爸突然離座，她竟然還會喊叫著， "是我很辛苦做得，爸爸為什麼不吃了?我會傷心耶...." 結果原來爸爸只是離座一下去小解而已啦! 我順便來個機會教育： "那妳就知道，為什麼每次妳都只吃一點點就跑走了，媽媽的傷心了吧!" 這一餐，自己煮飯的小公主，終於，從螞蟻胃進階到小鳥胃了!! 後記:其實這道餐點還可以有多種變化。其它食材變化參考:(起士與蛋不變，其它可再變化的....) 烤鮪魚起士蛋餅:鮪魚(罐頭)+青蔥(青蔥可以讓小朋友用剪刀剪小段) 甜椒火腿蛋餅:三色甜椒適量+火腿小蕃茄蕃茄香腸蛋餅:小蕃茄+小香腸(切小段) -- 我的混血廚房..^O^ http://tw.myblog.yahoo.com/hsuehchenn-newtonwang -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 93.221.230.140